التسويق الزراعي 3

الصف اثالث الوجلة الأولى
الوظائف والخلمات!!
الوحدة الأولى :الأهداف
الفصل الأول
الهذف العام :
أن يستطيع المتدرب معرفة الوظائف والخدمات التسويقية +
الأهداف الخاصة :
بعد نهاية دراسة هذه الوحدة يستطيع المتدرب أن +
- يعرف علم التسويق الزراعي
- يعدد أهداف التسويق الزراعي
- يشرح علاقة التسويق الزراعي بطبيعة المنتجات الزراعية
- يعدد أنواع التخزين للسلع الزراعية +
- يوضح المقصود بالمنفعه المكائية ‎٠‏
- يفرق بين الفرز والتدريج والمماثلة +

قم الصف الثالث الوحلة الأولى
لتسويق الزرا:
الوظائف والخلمات!!
تعريف عام التسويق الزراعي وأهدافه
لقد أصبح العالم يدرك الآن أن التسويق ليس مجرد عملية إعلان وبيع للسلع والخدمات المنتجة بل
والنشاط التسويقي له دور هام جداً على المستوى القومي حيث يعمل على توفير الجهد والوقت
اللازمين للحصول على السلع والخدمات وكذلك يعمل على ضمان التوازن بين الإنتاج والكميات المعللوبة
للاستهلاك ‎٠‏
‏تعريف علم التسويق +
علم التسويق هو فرع من علم الاقتصاد يضم مجموعة من المعارف الاقتصادية يهتدي بها الإنسان
للحصول على أكبر قدر ن من الخدمات التسويقية التي تسهل وصول السلع والخدمات إلى
المستهلكين بأقل قدر ممكن من التكاليف ‎٠‏
‏تعريف علم التسويق الزراعي +
ضوء التعريف السابق لعلم التسويق البحت فيمكن أن نقول أن علم التسويق الزراعي هو فرع
من علم الاقتصاد الزراعي وهو يضم مجموعة من المعارف الاقتصادية الزراعية التي يمكن أن يهتدى بها
الإنسان يي سبيل حصوله على أكبر قدر ممكن من الخدمات التسويقية للسلع الزراعية التي تسهل وصول
ومن هذا التعريف نعلم أن علم التسويق الزراعي هو العلم الذي يدرس جميع الأنشعلة المتعلقة بنقل السلع
الزراعية من المنتج إلى المستهلك النهائي أي بعد إجراء العديد من الخدمات التسويقية للسلعة بحيث يضاف
إليها المنافع المطلوبة وتصل إ لى المستهلك بأقل قدر ممكن من التكاليف +

الصف الثالث الوجلة الأول
الوظائف والخ:
الفصل الأول
ويعرف بعض الاقتصاديون علم التسويق الزراعي بأنه العلم الذي يدرس المهام أو الوظائف اللازمة
لتحريك المنتجات الزراعية من أماكن إنتاجها الأولي إلى أماكن استهلاكها الاستهلاك النهاتي مستوفاة
الشروط ‎٠‏ الشكل والمكان والزمن المناسب +
ومن هذا التعريف السابق يمكن القول بأن التشاط التسويقي يعمل على إيجاد أو إضافة متافع
اقتصادية للسلع الزراعية من بين المنافع التالية :
المنفعة الشكاية : وهي المنفعة الناتجة من إجراء تحول ين شكل السلعة حتى تصل إلى المستهلك ا الضفكل
ليف الخضراوات وتعبثتها وحفظها أو تجميدها وعملية
تحويل القمح إلى خبز وعملية نسج الصوف والقطن وتحويلها إلى منسوجات وغيرها من
المرغوب والمناسب مثل عملي
المنفعة المكاذية ؛ وهي المنفعة الناتجة عن نقل السلمة من مكان إنتاجها إلى مكان استهلاكها أو نقلها من
وسائل النقل المختلفة +
المنفعة الزماذية : وهي المنفعة الناتجة عن تخزين السلمة من وقت إنتاجها إلى وقت استهلاكها أو من وقت
المنفعة التملكية ؛: وهي المنفعة الناتجة من نقل ملكية السلعة من منتج إلى مستهلك أو من شخص يستغني
والشراء

الصف الثالث الوجلة الأولى
لتسويق الزرا: الوظائف والخلمات!!
الفصل الأول
أهداف التسويق الزراعي +
مع أهداف الفثة الأخرى وك ذلك ذا أهداف كل من هذه الفتات الثلاث هو ب نه
لوقت تجقيق 1
النظام التسويقي القائم مما يؤدي إلى زيادة رفاهية المجتمع بصفة عامة هذا
تتداخل مع بعضها لحد كبير فالمنتج قد يكون مستهلكاً يا نفس الوقت , والوسيط قد يكون
المنتج أو من ينوب عنه كالجمعية التماونية الزراعية التي تعمما
فتحقيق نظام تسويقي كنء يذ ظل المعارف التي يقدمها علم التسويق الزراعى سوف تزيد بدون
شك من رفاهية المجتمع كله ‎+٠‏
بي مجال التسويق وبذلك
وعموماً يمكن عرض بعض أهداف علم التسويق الزراعي يذ النقاط التالية :
وضع نظام تسويقي كف, يعمل على توزيع المنتجات الزراعية وتسويقها بطريقة منتظمة ومستقرة
وبذلك يكون هو الأساس الذى بينى عليه الوضع الإقتصادى المستقر للإنتاج الزراعي
تم علم التسويق وخصوصا " الدول النامية بالعمل على توجيه الاستهلاك والاستفادة من
المنتجات الزراعية بأكبر قدر ممكن +
العمل على تحسين الخدمات والوظائف التسويقية لأقل قدر ممكن وذلك باستخدام واستحداث
العمل على تحقيق المزيد من الدخول الصافية للمزارعين +
ب اهتمام علم التسويق الزراعي بالتسويق المحلي بل تمتد اهتاماته إلى التسويق الزراعي
طريق تنمية الصادرات الزراعية *
يعمل على الموازنة بين العرض والعللب على أساس مراعاة الزمن والكمية +
توزيع المنتجات الزراعية على الأسواق ومنها إلى المستهلك +

رين
قم الصف الثالث الوحلة الأولى
الغرض الرئيس من التسويق الزراعي هو توصيل السلع من مناطق إنتاجها إلى مناطق استهلاكها
ويمكن تلخيص هذه الأهداف ل الآتي :
تجميع السلع ؛ أي تجميع المنتجات الزراعية سواء كانت مواد خام غذائية أو مواد مصنعة من
توزيع السلع الزراعية ؛ أي توزيع السلع على المستهلكين وتشغل المراحل التي تجتازها السلع
حتى تصل | لى المستهلك النهائي سواء بعد تجميعها أو من المنتج مباشرة +
موازنة العرض بالطلب : المعروف عن السلع الزراعية أنها تتعرض لكثير من التغيرات
الطبيعية بالإضافة إلى موسميتها مع وجود الحاجة لاستهلاكها المستمر على مدارالعام ومن
هنا يبرز دور الوسطاء يخ إيجاد الموازنة بين العرض والطلب ويعتبر التخزين أهم الوظائف
التسويقية التي تعمل على إيجاد مثل هذا التوازن *
تقسيم الخدمات والوظائف التسويقية :
المستهلك أهمها ما يلي
الشرام ؛
يمتبر الشراء من أهم الوخائف التسون
(ب ) البحث عن مصادر العرض (البائعون ) +
(ج) عمل الاتصالات اللازمة والاتفاق على الثمن +
لاسيما من وجهة نظر المشترى سواء كان منتجا أو
( د ) دفع الثمن أو تحديد طريقة تسديده +
(ه ) التبادل ونقل الملكية ‎٠‏

قم الصف الال الوحلة الأول
لتسويق الزرا الوظائف والخلمات ‎١‏
(ا ) الشراء على أساس المعاينة : أي فحص المشترى للسلمة كلها +
لب ) الشراء بالعينة : حيث يختبر المشترى عينة من السلمة
لج الشراء على أساس المواصفات : ويحدث ذلك بأن يختبر المشترى الكتالوج أو يحصل
على وصف للسلعة بآية طريقة موثوق بها
(د) الشراء على آساس الرتبة أو الدرجة : وذلك يذ حالة السلع التي أمكن قياس صفاتها المختلفة برتب
تمل بحيث تكون العينة ممثلة تماما
ينة اصططلح عليها واعترف بها سواء من هيثة ,مية أو تجارية وتختلف الرتب والدرجة
السلع ونوعها فرتب القمح مثلا تعين على أساس النظافة ونسبة المواد الغريبة ونسبة الرطوبة وذ
البروتين الخ
هذا ويمكن أن يتم الشراء إما ثاتفياً أو تلفرافيا آو بالبريد آو بالاتفاق الشفهي بدون أن يرى
المقنتزي السلعة وقدريتم عن ريق متدوبين للمقتري +
يعتبر البيع أكثر المراحل التسويقية أهمية وحاجة للدراسة إذ أن الممروف أن الإنتاج الزراعي له
نوعان من العرض عرض حالي وعرض منتظر وهذا الأخير ربما يزيد عما تحتاجه الأسواق أي أن
فائض الإنتاج يخ صورة عامة يجعل من الضروري دراسة حالة الأسواق وتحليل قوى العرض والطلب
والعمل على تتنجيع الاستهلاك سواء بظريقة الدعاية والإعلان أىعن طريقة المقدوييت
هذا بالإضافة لأهمية الإيرادات الناتجة عن عملية البيع ا مقدار ما تحققه الوحدات الزراعية من
أرباح ولذلك فإن على المنتج أوالبائع أن يقوم بالعمليات الثالية :
+ ‏تشجيع الطلب على السلعة والعمل على زيادته‎ ) (
(ب ) إيجاد المشتري وإحضار السلمة له يخ المكان والزمان المناسبين وبالسعر المناسب*
لج إثمام الصفقة (التبادل) وتتشين الاتفاق على الشعر ومواعيد التتليم ومسكائة وطريقة سياد لثمن

الصف الال الوحلة الأول
الوظائف والخ:
(د ) نقل الملكية من البائع إلى المشتري وتحصيل ال
نقل ملكيتها بانتقالبا من البائع للمشتري مباشرة وسلع أخرى تحتاج إلى إجراءات توثيق قانوية
ممينة مثل ثقل ملكية الأرض الزراعية والمباني والمصائع +
© الإعلان
يشمل بمعناه الواسع مختلف النشاطات التي تؤدي إلى نشر أو إذاعة الرسائل الإعلانية المختلفة عل
الجمهور بغفرض حثهم على شراء سلع أو خدمات معينة +
ويحقق الإعلان ما يطلق عليه البيع الإجباري إذ إنه عندما يقتنع المستهلكون بما جاء 9
يدللبونها للعرض يا محلاتهم تلبية لرغبة المستهلكين +
ويهدف رجال التسويق بما ينفقونه على الإعلان إلى تنشيط المبيمات على السلع عن طريق استخدام
ن إما ضورا أو آجلا الاتفاق . وهناك سلع يتم
الإعلان
وسائل الإعلام المختلفة العامة والتي تشمل الصحف والمجلات والتلفزيون والإذاعة والإعلان
البريدي والإعلان السينمائي والإعلان عن طريق وسائل النقل ولوحات العرض +
هي أحد الخملوات الأولى يخ تسويق المحاصيل الزراعية وتعني وضع السلع المتشابهة بعضها مع
البعض الآخر أو التي من نوع واحد ليتيسر عمل شحنات كبيرة منها للنقل أو البيع ؛ وترجع أهمية
هذه الوظيفة إلى إمكاني تكاليف النقل حيث تتوفر المنتجات بكميات كبيرة مما يقلل من
تكاليف نقل الوحدة
(ه ) الفرز والتدريج والمماثلة :
التدريج ‎ :‏ هو مطابقة صفات السلعة لمواصفات معينة لتقرير رتبتها أو درجتها والتي تبنى على أساس
الحجم واللون والمظهر والمحتويات الكيميائية والمتانة والشكل وصفات أخرى ‎٠‏
‏أما المماثلة : فتعني الانتظام والتماثل أي أن الزروع المنتجة ل أما شتراة من بائمين
بن تكون من صنف واحد متشابهة يخ الصفات والمماثلة تكون على أساس الصفات

الصف الثالث الوجلة الأولى
الوظائف واله:
‏واستبعاد التالف وغير الصا لح للاستهلاك من المنتجات +
هي ربل وحزم السلع لنقلها أو تخزيد تلبيعة السلعة فالسوائل توضع بع
براميل أوزجاجات أو علب صفيح وال القطن تحزم بشكل بالات والحبوب
توضع ب أجولة أما سلع الفاكهة والخضروات فيستعمل .يخ تعبثها وسائل عديدة تختلف من دولة إلى
أخرى ومن متحلقة إلى أخرى تبعا لتوطر المواد اللازمة لصناعة العبوة وكذلك تبعا لعلبيعة السلمة على أنه
يمكن القول أن من أهم هذه الوسائل هي :
(1) السلال : وتستخدم لتعبثة الفراولة والمانجو +
ة : وتستخدم لتعبثة التفاح والخوخ والكمشرى والموالح +
(ج) صناديق الكرتون وتستخدم لتعبثة التفاح والموالح والبعلاطس والموز +
( د ) الأجولة : وتستخدم لتعبثة البصل والثوم +
‏وتعتبر التعبثة من الخدمات التسويقية البامة حيث تسهل نقل السلعة وتخزينها والمحافظلة عليها من التلف+
يعتبر النقل من الوظائف التسويقية التي تعمل على إضافة المنفمة المكانية إلى السلعة عن طريق
نقلها | لى الأسواق التي تطلبها والنقل داخل المزرعة أو المصنع جزم من الإنتاج إلا أن نقل المواد الخام إلى
المزرعة أو إلى المصنع ونقل المنتجات المصنوعة إلى المستهلك جزم من التسويق +
يهدف النقل إلى توسيع نطاق توزيع السلمة عن طريق إيصالبا إلى العديد من الأسواق ويتم نقل السلع بأن
يقوم المنتج بنقل السلع والمحصول الزراعي بنفسه عن طريق وسائل النقل المختلفة أو أن يكلف مندوبا
عنه يقوم بنقل السلع وتوصيلها إلى أماكن الللب
هذا ويعتبر النقل بالغ الأهمية أيضا لأنه يمثل جزءا كبيرا من التكاليف التسويقية ‎٠‏
لب ) الصناديق الخ
(ه ) صناديق البلاستيك : وتستخدم

قم الصف الثالث الوحلة الأولى
الوظائف وال
ث تتوقف نسبة ما يحصل عليه المنتج من السعر الذي يدفمه المستهلك على المسافة بينه وبين مر
استهلاك سلعتة ؛ ويتم نقل السلع والمنتجات الزراعية عن طريق سكك الحديدأو النقل بالسيارات أو
بالطائرات وقد أصبح لا
بالطائرات المكان البارز بين طرق النقل وينتظره مستقبل باهر حب +
يرى كثير من الاقتصاديين أن المستقبل سيكون
سريعة التلف بأسرع وقت ممكن
ل بالطائرات توفيراً لمصاريف الثلاجات ونقل المواد
هو عملية يقصد بها إضافة منفعة زمانية إلى السلعة وذلك بحفظ السلعة بحالة جيدة بعد إنتاجها إلى أن
يحين وقت استهلاكها ‎٠‏
وهناك من الدوافع التي تععلي للتخزين أهمية قصوى من أهمها :
آ - الخوف من التغيرات الملبيعية والكميائية التي ب ن أن تعيب السلعة وخاصة بالتسبة للسل
ب - مواجهة الظروف الاستثنائية غير الملائمة ‎٠‏
- تحقيق التوازن بين العرض والعللب وذلك يحدث يخ حالة الإنتاج الموسمي والاستهلاك المستمر أو ل
حالة الإنتاج المستمر والاستهلاك الموسمي +
د - التخزين للاحتياجات النقلية فكثي رما يجري تخزين السلع يخ مناطق الشحن حتى تت
كميات كافية منها تكفل نقلها بطريقة اقتصادية
ها - تغيير وتحسين مواصفات السلع فمثلا يحتاج الموز لعمليات تسوية عن طريق تخزينة ب درجة حرارة
معينة
و - التخزين لأغراض المضاربة
وهناك عدة أساليب للتخزين أهمها :
‎١‏ - التخزين ا البواء الطلق كما يا حالة القطن
- التخزين ا مظلات كما لي حاله الأخشاب والحبوب
* - التخزين يا مخازن مسقوفة ومهواة كما ني حالة السلع المحفوظة .ا علب ‎٠‏

قم الصف الثالث الوحلة الأولى
لتسويق الزرا:
الوظائف والخلمات!!
نرجات حرارة
الورقية والموالح +
". التخزين يا درجات التجمد كما لي حالة اللحوم والدواجن أو البسلة أو الفاصوليا والأسماك +
». التخزين يخ درجات حرارة محددة ومعينة عند تخزين البطاطس ‎٠‏
يقصد بالتمويا
حالة الملماطم وأنواع الخضر
نأمين المال اللازم للقيام بالوظائف التسويقية المختلفة اشاء انتقال المنتجات الزراعية
من المنتجين إلى المستهلكين ويمكن تقسيم التمويل | لى قسمين رئيسين :
أ - الائتمان وهذا يمني تأجيل استلام القيمة للمشتريات لفترة محددة بعد إتمام عملية الشراء
ب - التسليف ( الإقراض ) ويعني منح القروض قصيرة الأجل أو متوسطلة الأجل أو طويلة الأجل وذلك
لتمويل الخدمات أو العمليات الاقتصادية
قابلية للاستهلاك أو الحفخل أو النقل وتتضمن هذه الوظيفة التسويقية جميع العمليات المؤدية إلى
تفيير أساسي ي شكل المنتجات الزراعية مثل تحويل العلماطم إلى صلصة أو تحويل القمح إلى